हँड वॉश बनवणे |Handwash Making

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज या भागात  हँड वॉश तयार करणे या व्यवसायाबद्दल माहिती घेणार आहे.

या कोरोनाव्हायरस युगात काही खाण्यापिण्याआधी आपले हात स्वच्छ ठेवणे फार महत्वाचे आहे. ही सवय आपल्याला बर्‍याच आजारांपासून वाचवते. अनेक प्रकारचे हात धुण्याचे साबण बाजारातही विकले जातात. या हात धुण्याच्या साबण किंमती सामान्यतः कोणत्याही सामान्य साबणापेक्षा खूपच जास्त असतात, ज्यामुळे कंपन्यांना खूप नफा मिळतो. हँड वॉश साबणांचा व्यवसाय अत्यंत कमी किंमतीत सुरू केला जाऊ शकतो आणि तो बाजारात अगदी सहज विकला जाऊ शकतो.

 

हँड वॉश साबणसाठी आवश्यक असलेली सामग्री सहज मिळते. 

घटक खालीलप्रमाणे आहेत : -

*आवश्यक साहित्य*

किंमत (रुपये):-

शुद्ध पाणी - प्रति किलोलिटर 200 रुपये.

सुगंध - प्रति किलो 450 रुपये.

सीएलपीबी - सोडियम लरेल सलफेट (एसएलएस)

कॅडमियम (CD) - 478 रुपये प्रतिकिलो

मीठ आवश्यकतेनुसार

रंग - निळा

*प्रति लिटर हँड वॉश तयार करण्याची प्रक्रिया*.

प्रथम 850 ग्रॅम शुद्ध पाण्याचे वजन करून प्लास्टिकच्या बादलीत वजन केले. यासाठी संगणकीकृत वजनाची मशीन वापरणे सोपे आहे.

 पाण्याचे वजन केल्यानंतर, एसएलएस 50 ग्रॅमच्या आसपास मोजा. एसएलएसला सोडियम लॉरेल सल्फेट म्हणतात.

हाताने धुण्यासाठी सुगंध मिसळण्यासाठी, आवडीच्या सुगंधात 2-3 ग्रॅम एसएलएसमध्ये घाला आणि ते चांगले मिसळा.

1. आता मिश्रित एसएलएस आणि परफ्यूम मोजलेल्या 850 ग्रॅम पाण्यात घाला.
2. हे सर्व मिश्रण मिक्सरमध्ये घालून मिक्स करावे. या दरम्यान परफ्यूम, एसएलएस आणि पाणी चांगले मिसळले जाते.
3. आता जवळपास २० ग्रॅम सीएलपीबी मोजा आणिठेवा. या वेळी प्लास्टिकची बादली मिक्सरला जोडली जाते.यानंतर, मिश्रित प्रत्येक गोष्टीमध्ये 20 ग्रॅम कॅडमियम घाला.
4. या मिश्रणामध्ये आपल्या आवडीचा रंग जोडा. मिसळताना रंग जोडल्यानंतर रंग चांगला मिसळला जातो
5. यानंतर त्यात मीठ घालावे. मीठ घालण्याचे मुख्य कारण म्हणजे मिश्रणाची एकाग्रता किंवा सुसंगतता वाढवणे. मीठ एकत्र ठेवू नका. एकाग्रता किंवा सुसंगतता वाढविण्यासाठी, हळूहळू मीठ घाला आणि आपल्या आवश्यकतेनुसार मिश्रण एकाग्र करामिश्रण आठ ते दहा तासांपर्यंत सोडा. अशा प्रकारे आपला हात साबण तयार आहे.

*साहित्य कुठे मिळते*

हा उद्योग सुरू करण्यासाठी वापरलेले कच्चे माल अतिशय सहज उपलब्ध आहेत. त्यासाठी आवश्यक असलेल्याओके शुद्ध पाणी कमीत कमी किंमतीत कोणत्याही जल प्लांटमधून मिळू शकते. तसेच त्यात वापरलेले मीठ आणि रंगदेखील सहज मिळू शकतात. यानंतर, सीएलपीबी, कॅडमियम, एसएलएस आणि परफ्युम इत्यादी आवश्यक रासायनिक पदार्थ कोणत्याही रासायनिक वस्तूंच्या दुकानात आढळतील.

*हँड वॉश साबण पॅकेजिंग*

एकदा हात धुण्यासाठी तयार झाल्यानंतर, विपणनासाठी असलेल्या पॅकेजसाठी आकर्षक दिसणे देखील आवश्यक आहे. आकर्षक पॅकेजेस बनविण्यासाठी बर्‍याच स्टाइलिश कॅन कमी किंमतीत उपलब्ध आहेत. जर हे कोच मोठ्या संख्येने खरेदी केले गेले असतील तर किंमत आणखी कमी केली जाईल. ब्रँडिंग या कोचवर करता येते. प्रथम, पॅकेजच्या रणनीतीनुसार कोच वेगवेगळ्या आकारात खरेदी करा. 250 मिली ते 1 लिटर पर्यंत पॅकेजेस बनवू शकता. 250 मि.ली. चे पॅकेज बनवायचे असल्यास प्रथम या बॉक्स स्वच्छ करा आणि त्यावर ब्रँड स्टिकर लावा. स्टिकर स्थापित झाल्यानंतर, साध्या शासकाच्या मदतीने बनविलेले हँडवॉश मोजा आणि शेवटी सील पॅक करा. अशा प्रकारे हँड वॉश साबण पॅकेजिंग करू शकता.

*हँड वॉश साबण मार्केटिंग*

यशस्वी व्यवसायाच्या मागे एक यशस्वी व्यवसाय धोरण असते. म्हणूनच, या व्यवसायाच्या मार्केटिंग साठी काही लहान पावले उचलणे आवश्यक आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे बनविलेले हात धुण्याचे ब्रांडिंग. पॅकेटवर  निवडलेले नाव आणि  कंपनीचा लोगो तयार करणे महत्वाचे आहे. ब्रँडिंगसाठी कंपनीची नोंदणी आवश्यक आहे. सुरुवातीच्या काळात नोंदणी न करता हे काम सुरू केले जाऊ शकते, परंतु व्यवसाय वाढविण्यासाठी नोंदणी करणे अनिवार्य झाले आहे. ब्रांड नाव बाजारात लोकप्रिय करण्यासाठी काही पोस्टर्स स्थापित केले जाऊ शकतात. तसेच, सुरुवातीला हात धुण्याचे काम इतर हँड वॉश कंपन्यांपेक्षा कमी दराने विकले जाऊ शकते, जेणेकरून अधिकाधिक ग्राहक आकर्षित होऊ शकतील. कंपनीच्या नावावर एक ऑनलाइन वेबसाइट तयार करुन ब्रांडची जाहिरात देखील करू शकता.

*हँड वॉश व्यवसायसाठी लागणारी मशिनरी *

जर व्यापाराच्या सुरूवातीस मशीन खरेदी करता येत नसतील तर काही दिवस काही मजूर ठेवून मिक्सिंग केले जाऊ शकते, परंतु उत्पादन वाढविण्यासाठी मशीनची आवश्यकता आहे. मशीन्ससाठी एक मिक्सर आणि दुसर्‍यास पॅकेजिंग आणि सीलिंग मशीन आवश्यक आहे. सामान्य मिक्सर मशीन्स 2000–3000 रुपयांपासून सुरू होतात, परंतु पॅकेजिंग आणि सीलिंग मशीन महाग आहेत.

*हँड वॉश साबण बनवण्यासाठी व्यवसाय नोंदणी*

हात धुण्यासाठी, अनेक ठिकाणाहून परवाना आवश्यक आहे. यासाठी जेव्हा व्यवसाय वाढू लागतो तेव्हा  व्यवसाय आरओसी अंतर्गत नोंदणी करा, कंपनीचे पॅनकार्ड तयार करा आणि प्रदूषण नियंत्रण मंडळाकडे सुसंगत मंजुरीसाठी अर्ज करा.

यानंतर, कंपनीच्या उत्पादनांसाठी आयएसआय ट्रेडमार्क भारतीय मानक ब्युरोवर लागू करा. हा ट्रेडमार्क  कंपनीच्या उत्पादनांविषयी लोकांमध्ये विश्वासार्हता वाढवितो.

*हँड वॉश साबण बनवण्याच्या व्यवसायासाठी जागा*

 हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी सर्वात सोपी गोष्ट अशी आहे की त्याला जास्त जागेची आवश्यकता नाही. कमी जागेवरही चांगले उत्पादन तयार केले जाऊ शकते. कालांतराने व्यवसायाच्या विकासासह, जागा विस्तृत करण्याची आवश्यकता असू शकते. हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी किमान 200 चौरस फूट जागा आवश्यक आहे..

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका.

हर्बल साबण तयार करणे | Herbal Soap Making

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज या भागात हर्बल साबण तयार करणे या व्यवसायाबद्दल माहिती घेणार आहे.

साबण अशी एक वस्तू आहे कि जिचा उपयोग रोजच्या जीवनात प्रत्येक माणसाकडून केला जातो. त्यामुळे साबण उद्योगामध्ये मंदी येण्याचा प्रश्नच येत नाही. आपण जर साबण उद्योग सुरु करायच्या विचारात असाल तर त्यासाठी आपणास पुरेशी माहिती आसण आवश्यक आहे. साबण उद्योग आपण घरी बसून सुद्धा सुरु करू शकतो आणि चांगले पैसे कमवू शकतो. त्या साठी जास्त भांडवल किंवा गुंतवणूक लागत नाही

बाजारामध्ये आज वेगवेगळ्या प्रकारचे साबण उपलब्ध आहेत. त्यामध्ये कपडे धुण्याचा साबण, आंघोळीचा साबण, सुवासिक साबण सुद्धा आज खूप प्रमाणात बाजारात उपलब्ध आहेत. यावरून आपल्या एक लक्षात येईल कि साबण बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती आणि वेगवेगळे केमिकल त्यासाठी वापरले जाता

साबण रोजच्या वापरातील वस्तू असल्यामुळे साबणाची मागणी सुद्धा बाजारपेठेत खूप प्रमाणात उपलब्ध आहे. आपण आपल्या जवळच्या दुकानात जाऊन महिन्याला तो दुकानदार किती साबणाची विक्री करतो याची खात्री केली तर आपल्या नक्कीच लक्षात येईल कि साबण उद्योगामध्ये आपण उत्तम गुणवत्ता आणि दर्जा असलेले साबण बनवून महिन्याकाठी घरबसल्या किती कमाई करू शकतो

अंगाचा हर्बल साबण बनवण्याची प्रक्रिया

साबण हे शीत आणि उष्ण या दोन पद्धती वापरून बनवले जातात. पण शीत पद्धतीने घरच्या घरी साबण बनवणे खूप सोपे जाते. त्यामुळे शीत पद्धतीने साबण बनवण्याची प्रक्रिया इथे आपण बघणार आहोत

*साबण बनवताना घ्यावयाची काळजी *

साबण बनवताना त्यामध्ये वापरात येणारा कॉस्टिक सोडा हे मिश्रण त्वचेसाठी खूपच दाहक आहे. ते त्वचेवर पडल्यास त्याची इजा होऊ शकते याची प्रत्येकाने काळजी घ्यावी. कॉस्टिक सोडा वापरताना त्याचा त्वचेशी संपर्क येऊ देयचा नाही.  त्यासाठी रबरी हातमोजे, गाँगल, तोंडाचा मास्क वापरणे बंधनकारक आहे. कॉस्टिक सोडा मिश्रण बनवण्यासाठी वापरलेली भांडी स्वयंपाघरात वापरू नये व आपल्या घरात लहान मुले असतील तर त्यांचा ह्या भांड्याशी संपर्क येणार नाही ह्याची दक्षता घ्यावी

*साबण बनवण्यासाठी लागणारी उपकरणे*

१) सुरक्षेसाठी - रबरी हातमोजे,गॉगल, तोंडाचा मास्क

२) वजन काटा. ( साबण बनवण्या साठी लागणाऱ्या वस्तू मोजण्यासाठी 

३) स्टील भांड ( कॉस्टिक सोडा बनवण्यासाठी 

४) काचेचं भांड ( साबणाचे मिश्रण बनवण्यासाठी 

५) इलेक्ट्रिक ब्लेंडर ( मिश्रण घुसळण्यासाठी 

६) साबण बनवण्याचा साचा.

साबण बनवण्यासाठी लागणारी उपकरणे ऑनलाईन सुद्धा उपलब्ध आहेत  त्यामुळे ते ऑनलाईन मागवू शकता.

१) वजन काटा. ( साबण बनवण्या साठी लागणाऱ्या वस्तू मोजण्यासाठी ) 

२) साबण बनवण्याचा साचा

३) इलेक्ट्रिक ब्लेंडर

*साबण बनवण्याचे साहित्य*

१) पोटॅशियम हायड्राक्साइड ( कॉस्टिक सोडा ) ८० ग्रॅम.

२) ऑलिव्ह ऑइल ५०० ग्रॅम.

३) कोकोनट ऑइल १०० ग्रॅम.

४) इसेनशनल ऑइल १० ग्रॅम.

५) शुद्ध पाणी १९५ ग्रॅम

६) फुलांच्या सुकलेल्या पाकळ्या

टीप - साहित्य केमिकल दुकान, जनरल स्टोर, किंवा ऑनलाईन सुद्धा मिळू शक

*साबण बनवण्याची कृती*

१) कॉस्टिक सोड्याचे मिश्रण बनवणे

स्टीलच्या भांड्यामधे कॉस्टिक सोडा पाण्यात हळू हळू  मिसळून घ्यावा ( सोड्यामध्ये पाणी मिसळू नये ). मिसळताना त्याचा शरीराच्या कुठल्याही भागाशी संपर्क येणार नाही याची काळजी घ्यावी व त्या मिश्रणाचा वास घेणे टाळावे. मिश्रण तयार होत असताना खूप जास्त प्रमाणात उष्णता निर्माण होते. मिश्रण व्यवस्तीत काठीने ढवळून घ्यावे. मिश्रण तयार झाल्यावर २४ तास थंड होण्यासाठी ठेवावे.

२) दुसऱ्या काचेच्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑइल व कोकोनट ऑइल मिक्स करून घ्यावे

३)  कॉस्टिक सोड्याचे मिश्रण थंड झाल्याची खात्री करून घ्यावी व ते मिश्रण काठीने हळू हळू काठीने ढवळत ऑइल मध्ये मिक्स करावे

४) नंतर ते मिश्रण इलेक्ट्रिक ब्लेंडर च्या साह्याने अंगावर किंवा आजूबाजूला पडणार नाही ह्याची काळजी घेऊन जाडसर होईपर्यंत मिक्स करावे

५) मिश्रण घट्ट होण्याची प्रक्रिया सुरु होईल व त्याचे साबण मध्ये रुपांतर होईल

६) नंतर त्या मिश्रणात  इसेनशनल ऑइल व आवडीनुसार सुवासिक फुलांच्या सुक्या पाकळ्या मिसळवून घ्या.

७) हे मिश्रण साबण बनवण्याच्या साच्या मध्ये ओतावे. मिश्रण ओतायचा आधी साचा ला तेल लावल्यास साबण चिकटण्याची शक्यता खूप कमी असते

८) सुकण्यासाठी २४ तास ठेवून द्यावे व नंतर साचा मधून साबण बाहेर काढून पॅकिंग करून विक्री साठी तयार होतील. साचा मधून साबण बाहेर काढून पॅकिंग करून विक्री साठी तयार होतील.

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका.

साबण तयार करणे भाग २ | Soap Making

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज या भागात साबण तयार करणे या व्यवसायाबद्दल उर्वरित माहिती घेणार आहे.

*व्यवसाय कर्ज*

केंद्र सरकारच्या मुद्रा योजनेंतर्गत केवळ कर्ज मिळवता येते. एकूण ७ महिन्यांत औपचारिकता पूर्ण करुन आपण उत्पादन सुरू करू शकता.

 *मशिनरी खर्च*

साबण बनवण्याचे युनिट सेट करण्यासाठी  एकूण 750 चौरस फूट जागेची गरज लागेल. यापैकी 500 चौरस फूटावर छत असले पाहिजे आणि उर्वरित छताशिवाय. यासाठी सर्व प्रकारच्या मशिन्ससह 8 प्रकारची उपकरणे लागतील. या मशिन्स बसवण्यासाठी एकूण एक लाख रुपये खर्च येतो.

*प्रशिक्षण*

या उद्योगातील कौशल्यासाठी जिल्हा उद्योग केंद्रामार्फत ३ ते ६ महिन्यांचे प्रशिक्षणही दिले जाते. प्रशिक्षण उद्योगासाठी दहावी उत्तीर्ण होणे आवश्यक आहे. हा उद्योग विकसित करण्यासाठी जिल्हा उद्योग केंद्राकडून २५ लाखांपर्यंत कर्ज मिळते.

*परवाना/लायसेन्स*

यासाठी परवाना आवश्यक आहे. जेव्हा व्यवसाय वाढू लागतो तेव्हा  व्यवसाय आरओसी अंतर्गत नोंदणी करा, कंपनीचे पॅनकार्ड तयार करा आणि प्रदूषण नियंत्रण मंडळाकडे सुसंगत मंजुरीसाठी अर्ज करा.

*ट्रेड मार्क*

कंपनीच्या उत्पादनांसाठी आयएसआय ट्रेडमार्क भारतीय मानक ब्युरोवर लागू करा. हा ट्रेडमार्क कंपनीच्या उत्पादनांविषयी लोकांमध्ये विश्वासार्हता वाढवितो.

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका.

साबण तयार करणे भाग १ | Soap Making

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण एका  नवीन व्यवसायाबद्दल माहिती घेणार आहे, तो म्हणजे सोप मेकिंग व्यवसाय म्हणजेच साबण मेकिंग व्यवसाय.

हा व्यवसाय पूर्णतः नवीन आहे साबण व्यवसाय बनवण्यासाठी कोणत्या गोष्टींची आवश्यकता लागते तसेच त्यासाठी भांडवल किती लागेल मार्केटिंग कशी करता येईल याची माहिती घेणार आहे.

आजकाल खेड्यांपासून, लहान शहरांपासून ते मोठ्या शहरांपर्यंत साबणाला मागणी आहे. अशा परिस्थितीत साबण बनवण्याचा व्यवसाय आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो.

दररोज आंघोळीसाठी हात धुण्यासाठी साबणाची गरज लागते तसेच अनेक प्रोडक्शन कंपनीमध्ये हात खराब होतात त्यावेळी मोठ्या प्रमाणावर साबणाची गरज लागते अशावेळी  साबण व्यवसायाकडे पाहू शकतो.

साबण बनवण्याच्या गृह उद्योगात तेल, सार, कॉस्टिक सोडा, पीठ इत्यादी घटकांची आवश्यकता असते. हे साबण मिसळून बाजारात सहज विकता येतात

भारतात साबण मार्केटचे अनेक प्रकार आहेत. साबण मार्केट त्याच्या वापराच्या आधारावर विविध प्रकारांमध्ये विभागला जातो. 

उदा., कपडे धुण्याचा साबण, ब्युटी सोप, मेडिकेटेड साबण, किचन सोप, सुगंधी साबण इत्यादी प्रकार आहेत. मागणी आणि बाजारपेठ लक्षात घेऊन आपण यापैकी कोणताही प्रकार निवडू शकता.

आजकाल खेड्यांपासून, लहान शहरांपासून ते मोठ्या शहरांपर्यंत साबणाला मागणी आहे. अशा परिस्थितीत साबण बनवण्याचा व्यवसाय आपल्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतो. चार लाख रुपयांपेक्षा कमी खर्चात साबण तयार करण्याचा कारखाना सुरू करता येतो. याशिवाय हा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी सरकारकडून ८० टक्के कर्जही दिले जाते.

मशिनरीजच्या मदतीने बनवलेले साबण बाजारात मिळतात. 

काही ठिकाणी हँडमेड साबण बनवण्याचा व्यवसाय देखील तेजीत आहे. या व्यवसायातील सर्वात चांगली बाब म्हणजे  छोट्या स्तरावर हा व्यवसाय सुरू करू शकता. 

भारतातील मार्केटमध्ये विविध कॅटेगरींमध्ये साबणाची विक्री केली जाते.  मागणीप्रमाणे कोणत्याही एका कॅटेगरीतील उत्पादन सुरू करू शकता.

उर्वरित माहिती पुढील भागात पाहू  धन्यवाद!!!!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका.

केक तयार करणे भाग २ | Cake Baking

 नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात घरगुती केक बनवणे व्यवसाय  याची उर्वरित माहिती घेणार आहोत

छंद व्यवसायात बदलणे

छंद व्यवसायात बदलण्याचा दृढनिश्चय केला आणि एकटे काम करण्यास तयार असाल तर तरीही स्वत: ला एक मदतनीस शोधा जो आपल्याला आवश्यक असल्यास मदत करेल आणि ऑर्डर  संख्या वाढेल त्यावेळी त्वरित आणि कार्यक्षमतेने मदत करेल.

मॅस्टिक सजावट  

उत्सव केक बेकिंग करण्यासाठी स्वत: ला मर्यादित करू नका. ग्राहकांना केक, कपकेक, कपकेक, मॅकारोज, चीजकेक, रोल, पाई, लहान केक. कमी-कॅलरी आणि आहार रेसेपी अश्या वेगवेगळ्या प्रॉडक्ट तयार करण्याचा प्रयत्न करावा.

प्रॉडक्ट लिस्ट

नेहमी एक प्रॉडक्ट लिस्ट तयार ठेवावी.ज्यात आवड असणाऱ्या सर्व प्रकारच्या बेकिंग ची नावे समाविष्ट करावीत.आपल्या वेबसाइटवर किंवा सामाजिक नेटवर्क खात्यांमध्ये फोटो ठेवा, नाव, उत्पादन रचना आणि किंमत लिहावी.

व्यवसाय नियोजन

व्यवसायात नियोजन ही यशस्वी होण्याची पहिली पायरी आहे.  जेवढे लवकर आपले ध्येय सादर करता, जितक्या लवकर आपण यश मिळेल. व्यवसाय योजना अनावश्यक खर्च आणि त्रासदायक चुका विरुद्ध विमा आहे. एक योजना काढून, उत्पादन प्रत्येक टप्प्याचे वर्णन करून, बेकिंग रेसिपीच्या निवडीपासून आणि समाप्त ऑर्डरच्या ग्राहकांना वितरण पूर्ण करणे.तसेच, नियोजन कामाच्या आर्थिक बाबी पूर्ण असाव्यात खरेदीची किंमत आणि आवश्यक उपकरणे, जाहिरात, कंटेनर आणि अपेक्षित नफा इ.कॅलेंडर उत्पादन योजना बनवा.

व्यवसाय नोंदणी करा

बेकिंग साठी व्यवसाय नोंदणी आवश्यक असते.फूड लायसेन्स काढून घ्यावे.

ऑर्डर कश्या पद्धतीने घ्याव्यात

सुरुवातीला आपल्या परिसरातील लोकांकडून केक ची ऑर्डर घेऊ शकता, तसेच सोशल मीडियाच्या माध्यमातून जवळच्या ऑर्डर मिळवू शकता आणि हळू हळू आपल्या आसपासच्या केक शॉपमध्ये केकची विक्री सुरू करू शकता.

ग्राहकांना शोधण्याचे बरेच मार्ग - इंटरनेट, परिचित आणि मित्र, मुलांचे प्लेरुम, वेडिंग सलून.

 *व्यवसाय कुठे सुरू करावा*

आपले पहिले उत्पादन विकण्या आधी, ऍक्शन प्लॅनचा विचार करा, खरेदी करण्यासाठी उपकरणे आणि सामग्रीची सूची बनवा.

व्यवसाय उघडण्याच्या प्रत्येक गोष्टीवर विचार करा: कुठे प्रारंभ करावा आणि जवळचे लक्ष काय आहे.

1. एक खोली शोधा

आपल्याकडे एखादी एक्स्ट्रा room असल्यास, एक विनामूल्य जागा किंवा विशाल स्वयंपाकघर आहे, ज्यापैकी काही बेकिंग डेझर्टवर मिनी-शॉपसाठी वापरले जाऊ शकते. जर विक्री व्हॉल्यूम दररोज जास्त नसेल तर आपल्या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करा.

सुरुवातीपासून मोठ्या प्रमाणावर ऑर्डर्स  असल्यास ग्राहक आहेत असे गृहीत धरूनआणि भांडवल सुरू होण्यापासून, भाड्याने घेण्याची खोली शोधून काढा.

निवासी क्षेत्रातील एक खोली भाड्याने घ्या. ते पेस्ट्री शॉप आणि स्टोअर दोन्ही सर्व्ह करेल याचा विचार करा,तिला खरेदीदारांसाठी सोयीस्कर योग्य लेआउट, इंटीरियर आणि स्थान  नुसार सजावट करणे आवश्यक आहे

 2.  साहित्य आणि उपकरणे 

छंद आणि आपल्याकडे आधीपासून आवश्यक असलेले सर्वकाही आहे. पण तरीही काहीतरी खरेदी करणे आवश्यक आहे.  काम करण्यासाठी साधने, सॉसपॅन, सिरिंज, ब्लेंडर, मिक्सर आणि विविध नोजल.

3. आवश्यकतेनुसार लागणारे मनुष्य बल

जेव्हा आपण क्लायंट बेस काम करता तेव्हा कर्मचार्यांची आवश्यकता लागेल आणि आपल्याला दररोज एकापेक्षा जास्त ऑर्डर मिळतील. सुरुवातीला  स्वतःचे हात पुरेसे आहेत. 

व्यवसाय वाढविणे प्रारंभ केल्यास, एक चांगला पेस्टरीर भाड्याने, जे आवश्यक असल्यास पुनर्स्थित आणि उत्पादन  वाढविण्यात मदत करते. आपल्या पेस्ट्री शॉपच्या ऑर्डरच्या संख्येत वाढ झाल्यामुळे, आपल्याला मिठाई ग्राहकांना वितरणासाठी कुरियरची आवश्यकता असेल.

 4. व्यवसाय गुणवत्ता

व्यवसायाची यश उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर आणि सौंदर्यावर अवलंबून असते, परंतु आपण सेवा कशी देत आहात यावरून अधिक ग्राहक ठरतो.

5. ग्राहक मिळवणे

परिचित, नातेवाईक, मित्र, कामासाठी सहकार्यांना आपल्या व्यवसायाची माहिती द्या. त्यांच्याकडून ऑर्डर्स मिळवा. हेच लोक आपल्याला ग्राहक मिळवून देतील.

*जाहिरात करा*

1. ट्रेडिंग प्लॅटफॉर्मवर जाहिरात करावी, किंमत, संपर्क तपशील लिहा.

2. खरेदीदारांना आकर्षित करण्यासाठी अनेक प्रभावी मार्गांचा विचार करा.

3. सामाजिक नेटवर्कद्वारे

केवळ फोटोच नव्हे तर प्रॉडक्ट बनवण्याच्या प्रक्रियेच्या शूटिंगसह व्हिडिओ देखील ठेवा. हे आपल्या प्रॉडक्ट चे आणि स्पष्टपणे कन्फेक्शनरी कौशल्यांचे प्रदर्शन करेल.

4. पत्रके किंवा व्यवसाय कार्डे सह

जरी आपण आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात एकटे काम करत असाल तरीही आपल्याला व्यवसाय कार्डांची आवश्यकता आहे.प्रत्येक ऑर्डरसह त्यांना खरेदीदार बनवा यातून क्लायंट  वाढवाल.

5. वर्तमानपत्रांमध्ये जाहिरातींद्वारे

खरेदी केलेल्या जाहिरात वर्तमानपत्रांमध्ये तसेच विनामूल्य मुद्रित प्रकाशनांमध्ये जाहिराती ठेवा, जे रस्त्यावर वितरीत केले जातात. त्यामध्ये जाहिरात महाग नाही, परंतु खरेदीदारांना जोडते.

6. आपल्या स्वत: च्या वेबसाइटसह

आपल्या सेवांचा प्रचार करण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धतींपैकी एक आहे. फोटो, व्हिडिओ, नवीन पाककृतींचे वर्णन, स्वयंपाक, कन्फेक्शनरी इ माहिती द्या.

*विनामूल्य जाहिरात कशी करावी*  खास टिप्स 

व्यवसाय सुरुवात केल्यानंतर, परिचित आणि मित्र यांच्याशी संपर्क वाढवा त्यांना आपल्या प्रॉडक्ट आणि व्यवसायाची माहिती द्या. इंस्टाग्राम , फेसबुक यासरख्या सोशल मीडिया साधनचा वापर करा.

त्यावर ग्रुप किंवा व्यवसायाचे पेज तयार करा सुनिश्चित करा आणि नियमितपणे भरण्याचा प्रयत्न करा, मित्रांना आमंत्रित करा.  

लक्षात ठेवा की मुख्य गोष्ट म्हणजे आपले ग्राहक, म्हणून येणार्या संदेशांबद्दल फोन सूचना ठेवा, शक्य तितक्या लवकर ऑर्डरस प्रतिसाद देण्याचा प्रयत्न करा. 

व्यवसाय वैशिष्ट्ये

घरी बेकिंग केक अनेक फायदे आहेत.

घरगुती उत्पादनाची कन्फेक्शनरी उत्पादने तयार करण्यासाठी, आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात ऑडिट करण्याची आवश्यकता आहे.

व्यावसायिक एकत्रित, पुरेशी वायू स्टोव्ह आणि पितळ कॅबिनेट खरेदीमध्ये पैसे गुंतवणे आवश्यक नाही. 

*आवश्यक यादी*

पॅन

चाचणीसाठी विविध टाक्या;

मिक्सर आणि मारण्यासाठी व्हिस्क

स्वयंपाकघर स्केल

चाळणी

रोलिंग

पेपर

ओव्हनमध्ये आणि पॅनमध्ये बेकिंगसाठी क्षमता

अन्न रंग.

*यश मिळवणेसाठी खालील बाबी ध्यानात घ्यावे.*

1.नवीन अभ्यास करा आणि आपल्या कौशल्यांमध्ये सुधारणा करा.

2.ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी ऑफर द्या.

3.केक एक व्यवसाय आहे ज्यामध्ये कौशल्य आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, ग्राहकांना इंटरनेटवर योग्य उत्पादन शोधतात आणि पुन्हा पुन्हा विचारतात.

4.ग्राहक इन्फ्लक्स वाढवा शहरातील वितरणासह ऑर्डर करेल. खाजगी व्यापारी सामान्यत: अशा सेवा पुरवत नाहीत.

थोडक्यात काय तर बेकिंग एक सर्जनशील प्रक्रिया आहे जी उत्पन्न आणि सौंदर्याचा आनंद आणते.

पुन्हा भेटूया आणखी एका अशाच नवीन व्यवसाय बाबत माहिती घेऊन... धन्यवाद!!!!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका

केक तयार करणे भाग १| Cake Baking

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात घरगुती केक बनवणे व्यवसाय माहिती घेणार आहोत

घरगुती केक बनविणे

केक बनवणे हा महिलांमध्ये सध्या लोकप्रिय व्यवसाय आहे. शहरी भागा बरोबरच ग्रामीण भागातील देखील बर्‍याच अशा गृहिणी आहेत ज्या घरी केक बनवून तो विकतात. केक बनवून केक विक्रीचा व्यवसाय घरातून सुरू करू शकतो. तेही अगदी माफक भांडवल आणि कमी गुंतवणुक मध्ये.

* प्रशिक्षण 

आजकाल बऱ्याच ठिकाणी cooking आणि baking चे क्लास सर्रास घेतले जातात. त्यामुळे अगदी माफक दरात baking चे प्रशिक्षण उपलब्ध आहेत.

* प्रशिक्षण फी 

साधारण बेसिक केक बेकिंग ची फी 1,000/ते 2,500 हजार पर्यंत प्रशिक्षण फी असते.

जर प्रोफेशनल पद्धतीने शिकणार असाल तर ही फी 35,000/ ते 50,000/हजार पर्यंत जाऊ शकते.

* लागणारे भांडवल

केक बनवण्याचा धंदा सुरू करण्यासाठी किमान 5 हजार ते 10 हजारांचा खर्च येतो

* बेकिंग साठी लागणारी मशिनरी आणि इतर साहित्य

• कमीत कमी 40 लिटरचा OTG लागेल
• Cream बिटर मशीन
• केक मेकिंग टूल्स 
• (उदा.नोजल,राऊंड टेबल,piping बॅग)
• केक Decoration साहित्य.
• पॅकिंग साहित्य... इत्यादी.

*अधिक माहितीसाठी*प्रोफेशनल केक मेकिंग साठी आवश्यक*

उपकरणे संख्या किंमत

अन्न प्रोसेसर 1                              10,000

बेकवेअर 5                                    6,000

नोझल्स सह कन्फेक्शनरी सिरिंज 1    1,000

किचन स्केल, मापन वाडगा 2.           1,500

वेगवेगळ्या खंडांचे बाऊल्स 5.          3,000

पॅन 5                                           5,000

Dough आणि बोर्ड साठी पंप 4       1,500

मल्टी टूल सेट 1                             4,000

चाकू + चाकू स्ट्रिंग सेट 1.                 3,000

व्हिस्क, tassels, लहान यादी 10     2,000

बेकिंगसाठी लागणारे बटर पेपर, क्रस्ट आणि इतर साहित्य.                                      3,000

एकूण: 40 000

* मिळणारा नफा

 या व्यावसाया मधील नफा हा साधारण 20% ते 30% पर्यंत आहे.

*  घरगुती केक करू इच्छित असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त टिपा.

 1. बॉक्सचे डिझाइन स्पर्धकांमध्ये उभे राहण्याचा मूळ मार्ग आहे. त्यामुळे शक्यतो आकर्षक box डिझाईन केलेले असावेत.

2. जर आपले छंद उत्पन्न व्यवसायात बदलण्याचा दृढनिश्चय केला असेल  आणि एकटे काम करण्यास तयार असाल तर तरीही स्वत: ला एक सहाय्यक शोधून काढा जो आपल्याला आवश्यक असल्यास आणि त्यांची संख्या वाढेल तेव्हा आपल्याला त्वरित आणि कार्यक्षमतेने मदत करेल.

 3. बेकिंग करण्यासाठी स्वत: ला मर्यादित करू नका. ग्राहकांना केक, कपकेक, कपकेक, मॅकारोज, चीजकेक, रोल, पाई, लहान केक. कमी-कॅलरी आणि आहार रेसेपीवर असे विविध  प्रॉडक्ट बनवा

4. सर्व प्रकारच्या पेस्ट्री बेकिंगसाठी जाहिरात करा, जे आपल्यासाठी योग्य आहे. आपल्या वेबसाइटवर किंवा सोशल मीडिया वापर करा. फोटो ठेवा, नाव, उत्पादन रचना आणि किंमत निर्दिष्ट करा.

5. व्यवसायात नियोजन ही यशस्वी होण्याची पहिली पायरी आहे. त्यासाठी बेकिंग रेसिपीच्या निवडीपासून आणि समाप्त ऑर्डरच्या ग्राहकांना वेळेत  वितरण करणे आवश्यक असते.

6. नियोजन कामाच्या आर्थिक भागाला प्रतिबिंबित करते: खरेदीची किंमत आणि आवश्यक उपकरणे, जाहिरात, कंटेनर आणि अपेक्षित नफा. याची संपूर्ण माहिती ठेवा.

7.  उत्पादन योजना बनवा. शुद्धता आणि जे साहित्य वापरता त्याची क्वालिटी यावर भर द्या.

पुढील भागात उर्वरित माहिती घेऊया.....!!!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका

बिस्किट तयार करणे भाग २| Home Made Biscuits

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात बिस्कीट व्यवसाय याबद्दल उर्वरित  माहिती घेणार आहोत.

साधारण प्रमाण आणि मजुरी

एक किलो गहू पीठ, अर्धा किलो तूप, अर्धा किलो दूध, अर्धा किलो साखर असे साहित्य दिल्यास त्यापासून दीड ते दोन किलो तयार बिस्किटे मिळतात. सर्वसाधारण ५०/ ७० ते रुपये इतकी मजुरी आकारली जाते. ही मजुरी प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळी असू शकते.  कोणत्याही सामानाशिवाय बिस्किटांची विक्री १६० रुपये किलो प्रमाणे केली जाते. 

विविध प्रकारची बिस्किटे

कमीत कमी  १८ प्रकारची बिस्किटे घरगुती पद्धतीने बनवता येतात. शुगरफ्री, काजू, कस्टर्ड, नाईस, नानकटाई, कॅडबरी, ओट बनाना, मिल्क इलायची, डार्क चॉकलेट अशा १८ प्रकारची बिस्किटे  तयार करता येतात.गहू, नाचणी शुगर फ्री, काजू, नानकटाई यांना ग्राहकांची चांगली मागणी आहे. या शिवाय खास उपवासाची बिस्किटे तयार केली जातात. उपवासाच्या बिस्किटांमध्ये राजगिरा व साबुदाणा पिठाचा वापर केला जातो. या बिस्किटांना श्रावणात चांगली मागणी असते.

उत्पादन, पॅकिंग

मागणी जास्त प्रमाणात असेल तर उत्पादनाचा वेग वाढवण्यासाठी नुकतेच अधिक क्षमतेचे ओव्हन व काही यंत्रे खरेदी करावे लागतील.या सर्व उत्पादनांना उद्योग आधार व आवश्यक ते परवाने घेणे गरजेचे असते. उत्पादनांचा ब्रॅण्ड निर्मिती व पॅकेजिंगवर लक्ष द्यावे.

घरगुती बिस्कीटांचे वैशिष्ठ्ये 

बाजारात मिळणाऱ्या  बिस्किटांमध्ये मैदा असतो, त्याऐवजी आरोग्यदायी अशा गहू, नाचणी, बाजरी अशा पिठांचा वापर. आपण कोणत्याही प्रीझर्वेटिव्हचा वापर करत नाहीत. त्यामुळे ते आरोग्यदायी असतात.

बिस्कीट तयार करणेसाठी लागणारी मशिन्स

साधारण ७०/९० हजार मध्ये बिस्कीट ओव्हन मिळतो. आणि  छोटे पीठ मळणी यंत्र १०/१५हजार पर्यंत उपलब्ध आहेत. इंडिया मार्ट वरती याची संपूर्ण माहिती उपलब्ध आहे.

प्रशिक्षण

व्यवसाय प्रगती करण्यासाठी आवश्यक तिथे प्रशिक्षण घेत आत्मविश्वासाने पुढे जाणे हे श्रेयस्कर ठरेल.बिस्किटे व बेकरी उत्पादनांच्या निर्मितीची विविध प्रशिक्षणे उपलब्ध आहेत.या प्रशिक्षणमधून त्यातील अनेक बारकावे शिकवले जातात. याची फी २,५००/ पासून ५०,०००/  पर्यंत उपलब्ध आहे. कोणत्याही प्रथितयश इन्स्टिट्यूट किंवा कूकींग क्लास मध्ये हे सहज उपलब्ध आहेत.

मिळणारा नफा

साधारणपणे गव्हाची बिस्किटे कमीतकमी प्रतिकिलो १२० रुपये तर वेगवेगळ्या स्वादाच्या बिस्किटांची विक्री प्रतिकिलो १४० रुपये या दराने होते. उपवासाची बिस्किटे प्रतिकिलो २४० रुपये या दराने विकली जातात. सर्व खर्च वजा जाता कमीत कमी तीस टक्क्‍यांपर्यंत या व्यवसायातून नफा राहातो.

व्यवसाय वाढीचा मंत्र

जर  सर्व बाबी लक्ष्यात घेऊन  वरील प्रमाणे व्यवसाय केला तर  घरगुती, उत्तम दर्जाच्या आरोग्यदायी बिस्किटांचा स्वतंत्र ग्राहकवर्ग मिळण्यासाठी मदत होते. "दर कमी,पण क्वॉलिटीची हमी"  या प्रमाणे काम केल्यास निश्चतच यश मिळेल.

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका

बिस्किट तयार करणे भाग १| Home Made Biscuits

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात बिस्कीट व्यवसाय याबद्दल माहिती घेणार आहोत.

हा व्यवसाय बिस्किटांचे उत्पादन आणि मार्केटिंगसाठी आहे. बिस्किटे कन्फेक्शनरी उत्पादने आहेत आणि ते वेगवेगळ्या आकाराच्या बनवले जातात.वेगवेगळ्या देशांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी त्यांचा उल्लेख केला जातो. महसूल दर वर्षी 101,088,000 रूपये असा अंदाज आहे. गुंतवणूकीच्या कालावधीवरील परतावा खरोखर कमी आहे म्हणजे 2 महिने आणि या गुंतवणूकीचा निव्वळ नफा 92%आहे.

बिस्किट उत्पादन प्रक्रिया

या प्रक्रियेत गव्हाचे पीठ, साखर, मार्जरीन, दूध आणि पाणी मळलेल्या मिक्सरमध्ये एकत्र केले जाते. नंतर पीठ बेकिंग पावडरमध्ये मिसळले जाते आणि सुमारे तीन तास ठेवले जाते. नंतर तयार केलेले पीठ बिस्किट मोल्डिंग, स्टॅम्पिंग आणि कटिंग मशीनमधून जाते आणि शेवटी ओव्हनमध्ये भाजले जाते. नंतर बिस्किटे थंड, क्रमवारी आणि व्यवस्थित पॅक केली जातात.

बिस्किट पीठ थोडे कमी लवचिक आहे. हे गुळगुळीत आणि मऊ आहे आणि उत्कृष्ट प्लास्टीसिटी आहे. बिस्किटांची रचना तुलनेने कॉम्पॅक्ट असली आणि सच्छिद्रतेचे प्रमाण थोडे असले तरी तेलाच्या जास्त प्रमाणामुळे उत्पादनाचा पोत अत्यंत सैल असतो आणि जेवताना तोंडात वितळल्यासारखे वाटते. यात खोल, मजबूत त्रिमिती आणि नक्षीसारखे दिसणारे नमुने आहेत. ब्लॉक आकार सामान्यतः फार मोठा नसतो, परंतु बिस्किटांना तडा जाऊ नये म्हणून काप जाड असतात.

बिस्किट उत्पादन 

1. बिस्किट कणीक किंवा पीठ

बिस्किटच्या पिठामध्ये मोठ्या प्रमाणावर सहाय्यक सामग्री असल्यामुळे,पीठ मिक्स करताना थोडे पाणी वापरले जाते, मुख्यतः साखर. आणि मोठ्या प्रमाणावर चरबी असल्यामुळे, द्रव विरघळल्याने कणिकातील चरबी किंवा तेल जास्त असेल तर पीठ तयार झाल्यावर पूर्णपणे एकत्रित होईल आणि उत्पादन चांगल होणार नाही.

 कणिकातील चरबी घट्ट अवस्थेत आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी कणकेचे तापमान 19-20 डिग्री सेल्सियस राखणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्यात उत्पादन करताना, वापरलेला कच्चा माल आणि इतर आवश्यक साहित्य थंड केले पाहिजे.

 उदाहरणार्थ, पीठ कोल्ड स्टोरेजमध्ये ठेवले पाहिजे आणि आहार दरम्यान तापमान 18 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे: ग्रीस आणि पावडर केलेली साखर कोल्ड स्टोरेजमध्ये ठेवावी. 

 बिस्किट पीठ मिक्स करताना घटक इतर  कुरकुरीत बिस्किटांसारखीच असते आणि मिक्सिंगची वेळ अंदाजे समान असते. विशिष्ट प्रमाणात मॉइस्चरायझेशन सुनिश्चित करते. जर कणकेचे तापमान योग्यरित्या नियंत्रित केले गेले, तर बिस्किटच्या पिठाला जास्त ग्लूटेन वाढण्याची शक्यता असते म्हणून योग्य ते प्रमाण असणे आवश्यक असते.

2. बिस्किट तयार करणे

पीठ एकत्रित केल्यानंतर , ते थेट फॉर्मिंग प्रक्रियेत प्रविष्ट केले  जाते . . बिस्किट पीठ रोल प्रिंटिंग, एक्सट्रूझन, एक्सट्रूझन, वायर कटिंग आणि इतर मोल्डिंग पद्धतींद्वारे तयार केले जाऊ शकते. उत्पादन प्रक्रियेत रोल-कटिंग मोल्डिंग वापरले जातात, त्यामुळे वातानुकूलित नसलेल्या कार्यशाळांमध्ये बिस्किट पीठ उन्हाळ्यात ही मोल्डिंग पद्धत वापरत नाही.

3. बिस्किट भाजणे

बिस्किट रेसिपीच्या दृष्टीकोनातून, मोठ्या प्रमाणात साखर आणि तेलामुळे, उच्च-तापमान आणि अल्प-वेळ बेकिंग प्रक्रिया वापरणे वाजवी आहे. सामान्य परिस्थितीत, केकचा थर 100 ~ 110 वाढू शकतो ℃ मध्ये सुमारे 3 मिनीटे, पण या बिस्किट प्रकारची ब्लॉक आकार 50% 100% लहान बिस्किट. लहान बिस्किटापेक्षा जास्त आर्द्रता, त्यामुळे हाय-स्पीड बेकिंग वापरता येत नाही. सहसा बेकिंग प्रक्रिया 250 आहेत ℃ . 5 ~ 6 मिनीटे बेक केल्यानंतर, बिस्किट बहुतेक वेळा करपतात.पीठ एकत्रित करण्याव्यतिरिक्त, ग्लूटेन योग्यरित्या वाढवून एकत्रित करणे गरजेचे असते. याव्यतिरिक्त, बिस्किट सेटिंग स्टेज दरम्यान ओव्हनच्या मध्य भागात तापमान नियंत्रणाकडे लक्ष दिले पाहिजे.

4. बिस्किट पॅकिंग

बिस्किटमध्ये साखर आणि तेलाचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे उच्च तापमानात आर्द्रता कमी असली तरीही उत्पादन खूप मऊ असते. उत्पादन पृष्ठभागावरील तापमान सुमारे 180 पोहोचू शकता ℃. जेव्हा खोलीचे तापमान 25 डिग्री सेल्सिअस असते आणि सापेक्ष आर्द्रता 85%असते, तेव्हा बेकिंगपासून उत्पादन  थंड  करण्यासाठी वेळ सुमारे 6 मिनिटे असतो आणि आर्द्रतेची सापेक्ष स्थिरता वेळ 6 ते 10 मिनिटे लागतात . म्हणून बिस्किटांचे पॅकिंग योग्यरित्या करणे गरजेचे असते.

उर्वरित माहिती पुढच्या भागात पाहूया....!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका

किराणा दुकान भाग २ | Kirana Shop

 नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात किराणा दुकान या व्यवसाय मधील उर्वरित माहिती घेणार आहोत.

तुमच्या किराणा शॉप नफा वाढवण्यासाठी  5 टीप्स.

ज्या तुम्हाला तुमचा व्यवसाय वाढवण्यासाठी मदत करतील.

किराणा शॉप सुरूवातीची पायरी पार केली आहे असे गृहीत धरून आपण आपला व्यवसाय कसा वाढवावा याची माहिती घेणे गरजेचे असतेशॉप उभे केले परंतु, अजून ही ग्राहकांमध्ये उपस्थिती निर्माण करण्यासाठी बराच लांब पल्ला गाठायचा बाकी आहे. मात्र, काळजी करू नका, येथे यशस्वी व्हायला मदत करण्यासाठी काही सोप्या टीप्स दिल्या आहेत. ज्या आपणास उपयुक्त ठरतील.

१ ) निरीक्षण करा आणि अनुभवा 

 दिसणाऱ्या भावनारूपी गोष्टी मेंदूवर अधिराज्य गाजवतात त्यामुळे शाॅपला साजेसा गोष्टी ठेवल्या पाहिजेत. एकाच दृष्टीक्षेपात गोष्टी ग्राहकांच्या नजरेस पडतील अशा जागी त्या नीटनेटक्या ठेवलेल्या असल्या पाहिजे.

२) कामाची वेळ 

 आसपास राहणाऱ्या परिसरातील  रहिवाशांच्या आधारे दुकान चालवावे. जर तरूण कुटुंबे तुमच्या भागात राहत असल्यास आणि बहुतेक लोक दिवसा कामावर जात असतील तर तुम्हाला संध्याकाळी उशिरापर्यंत आणि रविवारी दुकान उघडे ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यांना त्रास न होता खरेदी करता येईल.

३) सवलत आणि ऑफर 

ग्राहकांना आमिष दाखवून सवलत आणि भेट कूपन प्रदान करा आणि त्यांना कायमस्वरूपी तुमचे ग्राहक बनवा. ग्राहकांना नि: शुल्क गोष्टी दिल्या जात असल्याची खात्री करा आणि व्यवसायाला बदनाम करणारे अप्रिय किंवा मूर्खपणाचे सौदे न देण्याचा प्रयत्न करा.

४) तंत्रज्ञानसोबत राहा

स्मार्ट सिस्टम स्मार्टपणे जगावर राज्य करीत आहे त्यामुळे आपण देखील अपग्रेड राहणे महत्वाचे आहे.भारत QR कोडसाठी अर्ज करा जी ग्राहकांसाठी एक सोपी आणि जलद पेमेंट करायची पद्धत आहे. सर्वसाधारण लोकांचे गट तयार करून सूट तपशिल शेअर करण्यासाठी ग्राहकांचे मोबाईल नंबर कलेक्ट करा.

५) वैयक्तिक गोष्टी

शॉप मध्ये किती वस्तू ठेवत आहात हे महत्वाचे नाही, परंतु वैयक्तिक गोष्टींचा स्पर्श नेहमी अग्र ठिकाणी पाहिजे. ग्राहकांना व्यक्तिशः जाणून घेऊन आणि त्यांना काय आवडते हे समजून घेवून त्यांच्या किराणाच्या गरजा भागवण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. यामुळे त्यांच्यात आत्मविश्वास वाढेल आणि ते निष्ठावंत ग्राहक होतील.

*महत्वपूर्ण सूचना*

किराणा बिजनेस सुरू करणे खूप कठीण गोष्ट नाही. हा बिजनेस थोड्या कालावधितच वाढवू शकता. यासाठी योग्य रचनेसह व्यवसाय सुरू करण्याची आवश्यकता आहे. तसेच,काही दिवस काम समजून घेतल्यास बिजनेस योग्य मार्गावर आणण्यास मदत होईल. सगळ्यात चांगला सल्ला म्हणजे  स्पर्धकांच्या व्यवसायाला समजणं आणि ग्राहकांना चांगल्या प्रकारे ओळखणं आहे. हा साधा मंत्र किराणा व्यवसायाला उच्च शिखरावर घेवून जाईल.

अशाच एका नवीन व्यवसायांची माहिती घेऊन पुन्हा भेटूया!!!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका

किराणा दुकान भाग १| Kirana Shop

 नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात   उद्योग व्यवसायची माहिती घेणार आहोत.

किराणा दुकान (ग्रामीण भागातील एक जुना व्यवसाय)

ग्रामीण भागात गावात किरणांचे दुकान हा तर खूप जुना व्यवसाय आहे परंतु त्याला तुम्ही नव्या पद्धतीने सुरू केला तर हा व्यवसाय देखील तुम्हाला चांगला फायदा करून देऊ शकतो.

आता नव्या पद्धतीने म्हणजे काय तर  सुरवातीला कमी फायद्या मध्ये विक्री केल्यास आणि दुकान व्यवस्थित आणि साफ ठेवल्यास तसेच दुकान कायम मालाने भरलेले असल्यास हा व्यवसाय नक्कीच जास्त नफा मिळवून देईल.

या व्यवसायसाठी सुरवातीला शक्यतो  जिल्ह्याच्या ठिकाणाहून माल भरावा कारण प्रत्येक जिल्ह्याच्या ठिकाणी होलसेल मार्केट असते,तिथून माल घेतल्या मुळे  नफा वाढण्यास मदत होते.नंतरच्या काळात कमी प्रमाणात लागणार माल तालुक्याच्या ठिकाणावरून घेतला तरी काही फारसा फरक पडत नाही.

यशस्वी किराणा स्टोअर उघडण्यासाठी आवश्यक अशी माहिती:-

सध्या उद्योजक होण्याचे स्वप्न साकार होण्याची भारतात चांगली संधी आहे. यासाठी एखाद्या प्रतिष्ठित संस्थांकडून चांगले शिक्षण मिळवण्याची आवश्यकता नाही किंवा स्वप्न साकार करण्यासाठी  जास्त पैसे असण्याचीही गरज नाही. यासाठी फक्त आकांक्षा, कठोर परिश्रम करण्याची वृत्ती आणि थोडे पैसे आवश्यक आहेत.कोणत्याही वेळेत प्रतिष्ठा आणि पैसा मिळवू शकता. खालीलप्रमाणे सोप्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनुसरण केल्यास किराणा दुकान सुरू करण्यास तयार असाल. उद्योजकीय प्रवासातील ही पहिली पायरी आहे

किराणा स्टोअर म्हणजे काय?

किराणा स्टोअर हा स्थानिक डिपार्टमेंट स्टोअर व्यवसाय आहे जो घरामध्ये आवश्यक असणारी सर्व किराणा साहित्य पुरवतो. आवश्यक निधी नुसार,एखादा स्टोअर उभा करण्याची योजना आखू शकता. खालील विभागांकडून माहिती घेवून स्टोअर कुठे सुरू करावे आणि कोणत्या मार्गांचे अनुसरण करावे, त्यांत रोजच्या गरजेचे कोणते किराणा साहित्य ठेवावे याविषयी जाणून घ्या.

किराणा स्टोअर कसे सुरू करावे?

1: व्यवसायाची फ्रेमवर्क बनवा

सर्वांत महत्वाची गोष्ट सुरू करण्याआधी  तपशिलवार विभागीय  योजना करा. लोकांना आणि बाजाराला समजून घ्या ही यशस्वी व्यवसायाची गुरुकिल्ली आहे. 

2. ग्राहकांची  गरज आणि आवश्यकता जाणून घ्या.

1. त्यांची विकत घेण्याची क्षमता ओळखा
2. त्याच्या आर्थिक स्थितीबद्दल जागरूक राहा
3. स्पर्धक आणि त्यांचे  धोरण निती तपासून पाहा.

3. चांगले स्थान निवडा

एखाद्या विशिष्ट क्षेत्रात लोकांच्या आवश्यकतांबद्दल जर एखादे चांगली आयडिया मिळाली असल्यास, दुकानासाठी स्थान निवडायला सुरूवात करा. किराणा स्टोअरसाठी स्थान निवडण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे आजूबाजूला मोठा समुदाय असणे गरजेचे आहे. तसेच, जेथे लोकांना खरी गरज आहे. अशा ठिकाणी शहराच्या बाहेर थोड्या मोकळ्या जागेत, जेथे लोक गरजेच्या वस्तू खरेदी करण्यासाठी दूरच्या ठिकाणी प्रवास करतात. निवडलेले हे स्थान लोकांना सहजपणे उपलब्ध आहे हे सुनिश्चित करा. सभोवतालच्या प्रतिस्पर्ध्यांवर आणि त्यांनी ग्राहकांकडून मिळवलेल्या प्रतिसादावर लक्ष असावे.

4. आवश्यक निधीची योजना तयार करा.

एकदा  किराणा स्टोअरचे स्थान निश्चित केल्यावर त्या ठिकाणी राहणाऱ्या किंमतीचा अंदाज करणे आवश्यक आहे. दुकानाचे डिझाईन आणि पायाभूत सुविधांच्या किंमती, युटिलिटी बिले आणि सूची खरेदींवर विचार करणे आवश्यक आहे.फ्रँचायझी बनण्याच्या दुसऱ्या पर्यायावर देखील विचार करू शकता. यामध्ये तयार वस्तू मिळेल आणि फक्त फ्रेंचायझरला रॉयल्टी देण्याची आवश्यकता असेल. अशा मॉडेलचे बरेच फायदे आणि तोटे आहेत, म्हणून अधिक माहिती घेण्यास सदैव तत्पर रहा.

5.स्टाॅकलिस्ट तयार करा 

गृहित धरा की  स्टोअर उभे केले आहे आणि सर्व पायाभूत सुविधा तयार आहेत. आता, विक्री करण्यासाठी वस्तूंचा साठा करणे आवश्यक आहे.कखूप साऱ्या वस्तू खरेदी केल्या आणि ग्राहक येत नसल्यास वाया जाणाऱ्या वस्तूंविषयी आणि कंपनीच्या नफ्याविषयी चिंता वाटणं साहजिक आहे. साठा  कमी असेल आणि ग्राहकांचा ओघ वाढला असेल तर लोकांना त्यांना हवे ते मिळणार नाही, तर कदाचित ते पुन्हा  स्टोअरला भेट देण्यास प्राधान्य देणार नाहीत. यामध्ये यश मिळवण्यासाठी संतुलन राखणे गरजेचे आहे. एक चांगली यादी व्यवस्थापन प्रणाली वापरा जी समस्येचे निराकरण करायला नेहमी तत्पर असेल.

पुढील भागात उर्वरित माहिती घेऊया

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका. 

ऑनलाईन सेवा सुविधा| E Seva

नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!!!

मागील काही लेखात आपण गृह उद्योग/ व्यवसाय बाबत प्लॅनिंग कसे करावे, आर्थिक नियोजन , जागा निवड, व्यवसाय नोंदणी, इत्यादीची माहिती घेतली.

आजपासून आपण या लेखात ग्रामीण भागात कोणकोणते व्यवसाय सुरू करू शकतो याची सिरीज सुरू करतं असून विविध प्रकारच्या गृह उद्योग व्यवसायची माहिती घेणार आहोत.

ग्रामीण भागातील व्यवसाय सूरु करताना तुम्हाला प्रथम खालील २ गोष्टींचा अभ्यास करावा लागेल.

१) आपण कोणती सेवा देऊ शकता किंवा वस्तू विकू इच्छिता  उत्पादन(वस्तू).

उदा. थोडक्यात सर्विस म्हणजे कोणतीही वस्तु भाडे तत्वावर देणे आणि उत्पादन म्हणजे एखादी नवीन वस्तू  स्वतः बनवून विकणे.

सर्वात आधी तुम्हाला तुमच्या भागातील लोकांच्या गरजा काय आहेत आणि त्या भागवण्या साठी त्यांना तुम्ही काय विकू शकता याची माहिती घेणे गरजेचे आहे.

२)  तुम्हाला आधी तुमच्या भागातील लोकांच्या गरजा काय आहेत आणि त्या भागवण्या साठी त्यांना तुम्ही काय विकू शकता संपूर्ण माहिती करून घेणे अत्यंत आवश्यक आहे.

वरील दोन गोष्टींचा अभ्यास केला की  कळेल की तुमच्या भागात कोणता उद्योग / व्यवसाय करावा.आणि तो व्यवसाय कसा करावायाची माहिती मिळेल जेणेकरून जो व्यवसाय करणार आहात तो जास्त फायदेशीर होईल.

व्यवसाय करायचा म्हंटले की त्यासाठी लागतात या गोष्टी अनुभव, भांडवल, मार्केटिंग स्किल आणि मनुष्य बळ.पण काही व्यवसाय असे देखील आहेत की ज्या मध्ये ह्या गोष्टी नसल्या तरी देखील तुम्ही यशस्वीरीत्या व्यवसाय उभा करू शकता.

ग्रामीण  भागात तुम्ही कोण कोणते व्यवसाय करू शकता ते पाहू.सुरवातीला आपण तुम्हाला थोडीफार माहीती असलेले व्यवसाय पाहूया.

१) ऑनलाइन सर्विस सेंटर (ग्रामीण भागात चांगला चालणारा व्यवसाय)

 जर तुमच्याकडे जुजबी कॉम्पुटर चे ज्ञान असेल तरी  ग्रामीण भागात ऑनलाईन सेंटर चालू करु शकता.

त्यासाठी खर्च कमीत कमी २० ते २५ हजार येईल आणि जास्तीत जास्त सुविधा देण्याच्या हेतूने १लाख पर्यंत खर्च येऊ शकतो.

सुरवातीच्या काळात कमी configuration असलेला कॉम्पुटर असला तरी काम होऊ शकते आणि दुसरी गोष्ट म्हणजे एक प्रिंटर लागेल तो ७ते ८ हजार रुपया पासून उपलब्ध आहेत.हा व्यवसाय करण्यासाठी  इंटरनेट वापरता येणे गरजेचे आहे.

या ऑनलाईन सेंटर मधून कामे करू शकता जसे की आधार कार्ड आणि पॅन कार्ड काढून देणे,सरकारी योजनांचे फॉर्म भरणे,नोकरीचे फॉर्म भरणे,लोकांचे ऑनलाईन PF चे फॉर्म भरणे,शाळकरी मुलांच्या प्रोजेक्ट च्या प्रिंट मारून देणे, झेरॉक्स काढून देणे यां सारखी अनेक कामे इत्यादी आणि अश्या प्रकारची कामे ऑनलाईन सेंटर च्या माध्यमातून करू शकता.

ह्या व्यवसाय मध्ये नफा ७० ते ८०% च्या पेक्षा जास्त मिळू शकेल.

ग्रामीण भागात ह्या गोष्टींची नेहमीच कमतरता असते. एखादे ऑनलाईन सेंटर गावात चालू जरी असेल तरी देखील चालू करू शकता.तसेच ह्या व्यवसाया सोबतच मोबाईल व टीव्ही चे रिचार्ज,जनरल व्हरायटीज मध्ये असते त्या प्रमाणे वह्या,पेन,पेन्सिल,ग्रीटिंग यांसारखे प्रॉडक्ट विकून सुद्धा जास्तीचा नफा मिळवू शकतो.

पुढील व्यवसायांची माहिती आपण पुढच्या भागातून घेऊया.

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका. 

गृह उद्योग सुरु करण्यासाठी आवश्यक माहिती भाग ३

मागील लेखात आपण गृह उद्योग/ व्यवसाय बाबत प्लॅनिंग कसे करावे, आर्थिक नियोजन आदीची माहिती घेतली.

आज या लेखात आपण जागा निवड, व्यवसाय नोंदणी, इत्यादीची माहिती घेणार आहोत...

जागेची निवड/उपलब्धता

जागा, होय आपल्याकडे आवश्यक असलेल्या व्यवसायासाठी आपल्याकडे आवश्यक जागा आहे का, मग ती कितीही लहान असो. सुरुवातीच्या काळात लहान व्यवसायासाठी भाड्याने घेणे किंवा मोठी जागा घेण्यास काही हरकत नाही, परंतु आपल्या व्यवसायाला त्याची आवश्यकता आहे असे समजू, तर बजेट ठरवून सर्व काही ठरवा. व्यवसाय साठी लागणारी जागा शक्यतो मार्केट मध्ये किंवा गर्दीच्या ठिकाणी असेल तर उत्तम.

आवश्यक मनुष्यबळ

सुरुवातीच्या काळात आपण ठरवावे लागेल की आपल्या व्यवसायासाठी आपल्याला किती मनुष्य शक्ती आवश्यक आहे प्रारंभिक टप्प्यावर सुरुवातीला, जर काम थोडेसे कमी असेल, आपण जितके शक्य असेल तर काम केले तर लोकांचा खर्च वाचतो.

स्पर्धेला तोंड देण्याची तयारी.

आज व्यवसाय किती छोटा आहे याची पर्वा नाही, बरीच स्पर्धा आहे, म्हणून जर तुम्हाला स्वत: ला बाजारात स्थापित करायचे असेल तर  कठोर परिश्रम शिवाय पर्याय नाही.तसेच उत्पादन गुणवत्ता बाबतीत तडजोड केली जाणार नाहीयाची काळजी घ्यावी लागेल. एकदा नाव बाजारात खराब झाले की पुन्हा जम बसवण्यासाठी खूप वेळ द्यावा लागेल याची माहिती हवी.

महत्वाच्या नोंदणी करा.

व्यवसाय छोटा असो की मोठा, ते कायद्यानुसार नोंदवावे लागतील हे सर्वांनीच लक्षात ठेवणे गरजेचे आहे.  जो गृह उद्योग सुरू करणार आहे त्याची आवश्यक ती  शासकीय खात्यात नोंदणी करून घ्यावी लागते.

आजकाल बरीच कंपन्या आपल्या व्यवसाय नोंदणीसह आपल्याला जीएसटी नोंदणी प्रदान करतात.किंवा ऑनलाइन युगातील नवीन उद्योजकांना प्रोत्साहन देण्यासाठी सरकारने सुरू केलेल्या “उद्योग आधार” योजनेच्या माध्यमातून तुम्ही त्वरित ऑनलाईन नोंदणी करू 

यापुढील माहिती आपण पुढच्या भागात घेऊया.

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि  हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका.