केक तयार करणे भाग २ | Cake Baking

 नमस्कार मित्र आणि मैत्रिणींनो..स्वर्णिम मध्ये आपले स्वागत..!!

आज आपण या लेखात घरगुती केक बनवणे व्यवसाय  याची उर्वरित माहिती घेणार आहोत

छंद व्यवसायात बदलणे

छंद व्यवसायात बदलण्याचा दृढनिश्चय केला आणि एकटे काम करण्यास तयार असाल तर तरीही स्वत: ला एक मदतनीस शोधा जो आपल्याला आवश्यक असल्यास मदत करेल आणि ऑर्डर  संख्या वाढेल त्यावेळी त्वरित आणि कार्यक्षमतेने मदत करेल.

मॅस्टिक सजावट  

उत्सव केक बेकिंग करण्यासाठी स्वत: ला मर्यादित करू नका. ग्राहकांना केक, कपकेक, कपकेक, मॅकारोज, चीजकेक, रोल, पाई, लहान केक. कमी-कॅलरी आणि आहार रेसेपी अश्या वेगवेगळ्या प्रॉडक्ट तयार करण्याचा प्रयत्न करावा.

प्रॉडक्ट लिस्ट

नेहमी एक प्रॉडक्ट लिस्ट तयार ठेवावी.ज्यात आवड असणाऱ्या सर्व प्रकारच्या बेकिंग ची नावे समाविष्ट करावीत.आपल्या वेबसाइटवर किंवा सामाजिक नेटवर्क खात्यांमध्ये फोटो ठेवा, नाव, उत्पादन रचना आणि किंमत लिहावी.

व्यवसाय नियोजन

व्यवसायात नियोजन ही यशस्वी होण्याची पहिली पायरी आहे.  जेवढे लवकर आपले ध्येय सादर करता, जितक्या लवकर आपण यश मिळेल. व्यवसाय योजना अनावश्यक खर्च आणि त्रासदायक चुका विरुद्ध विमा आहे. एक योजना काढून, उत्पादन प्रत्येक टप्प्याचे वर्णन करून, बेकिंग रेसिपीच्या निवडीपासून आणि समाप्त ऑर्डरच्या ग्राहकांना वितरण पूर्ण करणे.तसेच, नियोजन कामाच्या आर्थिक बाबी पूर्ण असाव्यात खरेदीची किंमत आणि आवश्यक उपकरणे, जाहिरात, कंटेनर आणि अपेक्षित नफा इ.कॅलेंडर उत्पादन योजना बनवा.

व्यवसाय नोंदणी करा

बेकिंग साठी व्यवसाय नोंदणी आवश्यक असते.फूड लायसेन्स काढून घ्यावे.

ऑर्डर कश्या पद्धतीने घ्याव्यात

सुरुवातीला आपल्या परिसरातील लोकांकडून केक ची ऑर्डर घेऊ शकता, तसेच सोशल मीडियाच्या माध्यमातून जवळच्या ऑर्डर मिळवू शकता आणि हळू हळू आपल्या आसपासच्या केक शॉपमध्ये केकची विक्री सुरू करू शकता.

ग्राहकांना शोधण्याचे बरेच मार्ग - इंटरनेट, परिचित आणि मित्र, मुलांचे प्लेरुम, वेडिंग सलून.

 *व्यवसाय कुठे सुरू करावा*

आपले पहिले उत्पादन विकण्या आधी, ऍक्शन प्लॅनचा विचार करा, खरेदी करण्यासाठी उपकरणे आणि सामग्रीची सूची बनवा.

व्यवसाय उघडण्याच्या प्रत्येक गोष्टीवर विचार करा: कुठे प्रारंभ करावा आणि जवळचे लक्ष काय आहे.

1. एक खोली शोधा

आपल्याकडे एखादी एक्स्ट्रा room असल्यास, एक विनामूल्य जागा किंवा विशाल स्वयंपाकघर आहे, ज्यापैकी काही बेकिंग डेझर्टवर मिनी-शॉपसाठी वापरले जाऊ शकते. जर विक्री व्हॉल्यूम दररोज जास्त नसेल तर आपल्या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करा.

सुरुवातीपासून मोठ्या प्रमाणावर ऑर्डर्स  असल्यास ग्राहक आहेत असे गृहीत धरूनआणि भांडवल सुरू होण्यापासून, भाड्याने घेण्याची खोली शोधून काढा.

निवासी क्षेत्रातील एक खोली भाड्याने घ्या. ते पेस्ट्री शॉप आणि स्टोअर दोन्ही सर्व्ह करेल याचा विचार करा,तिला खरेदीदारांसाठी सोयीस्कर योग्य लेआउट, इंटीरियर आणि स्थान  नुसार सजावट करणे आवश्यक आहे

 2.  साहित्य आणि उपकरणे 

छंद आणि आपल्याकडे आधीपासून आवश्यक असलेले सर्वकाही आहे. पण तरीही काहीतरी खरेदी करणे आवश्यक आहे.  काम करण्यासाठी साधने, सॉसपॅन, सिरिंज, ब्लेंडर, मिक्सर आणि विविध नोजल.

3. आवश्यकतेनुसार लागणारे मनुष्य बल

जेव्हा आपण क्लायंट बेस काम करता तेव्हा कर्मचार्यांची आवश्यकता लागेल आणि आपल्याला दररोज एकापेक्षा जास्त ऑर्डर मिळतील. सुरुवातीला  स्वतःचे हात पुरेसे आहेत. 

व्यवसाय वाढविणे प्रारंभ केल्यास, एक चांगला पेस्टरीर भाड्याने, जे आवश्यक असल्यास पुनर्स्थित आणि उत्पादन  वाढविण्यात मदत करते. आपल्या पेस्ट्री शॉपच्या ऑर्डरच्या संख्येत वाढ झाल्यामुळे, आपल्याला मिठाई ग्राहकांना वितरणासाठी कुरियरची आवश्यकता असेल.

 4. व्यवसाय गुणवत्ता

व्यवसायाची यश उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर आणि सौंदर्यावर अवलंबून असते, परंतु आपण सेवा कशी देत आहात यावरून अधिक ग्राहक ठरतो.

5. ग्राहक मिळवणे

परिचित, नातेवाईक, मित्र, कामासाठी सहकार्यांना आपल्या व्यवसायाची माहिती द्या. त्यांच्याकडून ऑर्डर्स मिळवा. हेच लोक आपल्याला ग्राहक मिळवून देतील.

*जाहिरात करा*

1. ट्रेडिंग प्लॅटफॉर्मवर जाहिरात करावी, किंमत, संपर्क तपशील लिहा.

2. खरेदीदारांना आकर्षित करण्यासाठी अनेक प्रभावी मार्गांचा विचार करा.

3. सामाजिक नेटवर्कद्वारे

केवळ फोटोच नव्हे तर प्रॉडक्ट बनवण्याच्या प्रक्रियेच्या शूटिंगसह व्हिडिओ देखील ठेवा. हे आपल्या प्रॉडक्ट चे आणि स्पष्टपणे कन्फेक्शनरी कौशल्यांचे प्रदर्शन करेल.

4. पत्रके किंवा व्यवसाय कार्डे सह

जरी आपण आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात एकटे काम करत असाल तरीही आपल्याला व्यवसाय कार्डांची आवश्यकता आहे.प्रत्येक ऑर्डरसह त्यांना खरेदीदार बनवा यातून क्लायंट  वाढवाल.

5. वर्तमानपत्रांमध्ये जाहिरातींद्वारे

खरेदी केलेल्या जाहिरात वर्तमानपत्रांमध्ये तसेच विनामूल्य मुद्रित प्रकाशनांमध्ये जाहिराती ठेवा, जे रस्त्यावर वितरीत केले जातात. त्यामध्ये जाहिरात महाग नाही, परंतु खरेदीदारांना जोडते.

6. आपल्या स्वत: च्या वेबसाइटसह

आपल्या सेवांचा प्रचार करण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धतींपैकी एक आहे. फोटो, व्हिडिओ, नवीन पाककृतींचे वर्णन, स्वयंपाक, कन्फेक्शनरी इ माहिती द्या.

*विनामूल्य जाहिरात कशी करावी*  खास टिप्स 

व्यवसाय सुरुवात केल्यानंतर, परिचित आणि मित्र यांच्याशी संपर्क वाढवा त्यांना आपल्या प्रॉडक्ट आणि व्यवसायाची माहिती द्या. इंस्टाग्राम , फेसबुक यासरख्या सोशल मीडिया साधनचा वापर करा.

त्यावर ग्रुप किंवा व्यवसायाचे पेज तयार करा सुनिश्चित करा आणि नियमितपणे भरण्याचा प्रयत्न करा, मित्रांना आमंत्रित करा.  

लक्षात ठेवा की मुख्य गोष्ट म्हणजे आपले ग्राहक, म्हणून येणार्या संदेशांबद्दल फोन सूचना ठेवा, शक्य तितक्या लवकर ऑर्डरस प्रतिसाद देण्याचा प्रयत्न करा. 

व्यवसाय वैशिष्ट्ये

घरी बेकिंग केक अनेक फायदे आहेत.

घरगुती उत्पादनाची कन्फेक्शनरी उत्पादने तयार करण्यासाठी, आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाकघरात ऑडिट करण्याची आवश्यकता आहे.

व्यावसायिक एकत्रित, पुरेशी वायू स्टोव्ह आणि पितळ कॅबिनेट खरेदीमध्ये पैसे गुंतवणे आवश्यक नाही. 

*आवश्यक यादी*

पॅन

चाचणीसाठी विविध टाक्या;

मिक्सर आणि मारण्यासाठी व्हिस्क

स्वयंपाकघर स्केल

चाळणी

रोलिंग

पेपर

ओव्हनमध्ये आणि पॅनमध्ये बेकिंगसाठी क्षमता

अन्न रंग.

*यश मिळवणेसाठी खालील बाबी ध्यानात घ्यावे.*

1.नवीन अभ्यास करा आणि आपल्या कौशल्यांमध्ये सुधारणा करा.

2.ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी ऑफर द्या.

3.केक एक व्यवसाय आहे ज्यामध्ये कौशल्य आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, ग्राहकांना इंटरनेटवर योग्य उत्पादन शोधतात आणि पुन्हा पुन्हा विचारतात.

4.ग्राहक इन्फ्लक्स वाढवा शहरातील वितरणासह ऑर्डर करेल. खाजगी व्यापारी सामान्यत: अशा सेवा पुरवत नाहीत.

थोडक्यात काय तर बेकिंग एक सर्जनशील प्रक्रिया आहे जी उत्पन्न आणि सौंदर्याचा आनंद आणते.

पुन्हा भेटूया आणखी एका अशाच नवीन व्यवसाय बाबत माहिती घेऊन... धन्यवाद!!!!!

मित्र आणि मैत्रिणींनो, आपल्याला महिला गृह उद्योगाची माहिती कशी वाटली आणि हे लेख तुम्हाला कसे वाटले ते नक्की comment box मध्ये सांगा, जेणे करून झालेली चूक सुधारण्याचा प्रयत्न करू. नक्की फॉलो करा, लाईक करा,शेअर करा आणि कॉमेंट करायला विसरू नका