प्रत्येकास पारंपारिक मिठाई आवडते.बाजाराचा विस्तारही वाढला आहे. क्लासिक उत्पादने लोकप्रिय आहेत परंतु त्यांची शेल्फ नवीन उत्पादन करा आणि ट्रेंडी उत्पादनांच्या संख्येसह मार्केट मध्ये आणण्याचा विचार करा.
नवीन ट्रेंडमध्ये खरेदी करणे आणि उत्पादनांची श्रेणी अद्ययावत असल्याचे सुनिश्चित करणे सुपरमार्केटशी स्पर्धा करू पाहणार्या स्वतंत्र विक्रेत्यांसाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
कोणत्या कौशल्याची आवश्यकता असेल?
स्वतंत्र मिठाई दुकाने ब्रँडवर टिकून आहेत– पुष्कळांना लोकांचा आनंद घेण्याचा एक विशिष्ट अनुभव असतो. प्रोप्राइटरचे व्यक्तिमत्त्व महत्वाचे आहे, खासकरून जर लोक त्यांच्या मुलांना आणत असतील. मुलांचे मनोरंजन करणे आणि त्यांचा चांगला वेळ जात असल्याचे सुनिश्चित करणे, परतीच्या भेटीस प्रोत्साहित करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
प्रसिद्ध विक्री उत्पादन माहित असावे आणि त्याचा चांगला पुरवठा राखणे आवश्यक आहे आणि कोणत्या वेळी कोणत्या वस्तू लोकप्रिय आहेत हे पहा आणि पुरवठा आणि जाहिरातीत साहित्य हे दाखवण्याचा प्रयत्न करा.मार्केटिंग कौशल्य देखील महत्त्वपूर्ण आहेत
दुकानाचे ठिकाण:-
सर्व व्यवसायासाठी स्थान महत्वाचे आहे पण विशेषतः मिठाईचे दुकानांसाठी खुप महत्वाचे आहे. काही मिठाईचेदुकाने शाळेच्या मार्गांवर स्थित आहेत आणि चांगला नफा मिळवतात.
अनेक मिठाईचे दुकाने शहरातील केंद्रांवर आहेत. हे जबरदस्त ग्राहकांची गर्दी असते.
पार्टीसाठी मिठाईसाठी व्यवसायात मदत करू शकते. शहराच्या मध्यभागी ठिकाण निश्चित केले तर, कार्यालयीन लोकांसाठी चालण्याचे मार्ग शोधा उदा. जेवणाच्या वेळी किंवा लोक कामावर जात असताना.
प्रशिक्षण
मिठाईचे विक्रेत्यांसाठी कोणतेही कोर्स उपलब्ध नाहीत, परंतु किरकोळ प्रशिक्षण उपलब्ध आहे जे व्यवसाय सेट करण्यास, एक व्यावसायिक प्रतिमा सादर करण्यास आणि ग्राहकांशी प्रभावीपणे आणि वैयक्तिकरित्या व्यवहार करण्यास मदत करू शकते.
सिटी आणि गिल्ड्ससह कोर्स खूप लोकप्रिय आहेत, जे रिटेलमध्ये काम करू इच्छितात त्यांच्यासाठी तीन स्तरांची पात्रता उपलब्ध आहेत. अभ्यासक्रमांद्वारे सहभागींना व्यवस्थापन, व्हिज्युअल मर्चेंडायझिंग आणि अन्न सुरक्षा यासह एखाद्या शिस्तीत तज्ज्ञ होण्याची संधी मिळते.
उच्च पात्रतेमध्ये ग्राहक वर्तन, किरकोळ विपणन आणि पुरवठा साखळी व्यवस्थापनासह विविध विषयांचा समावेश आहे.काही उच्च शिक्षण संस्था किरकोळ व्यवस्थापनातही पायाभूत अभ्यासक्रम उपलब्ध करतात
स्टार्ट-अप खर्च
प्रमुख ठिकाणी मोठे भाडे असले तरीही ते अधिक ग्राहकांना हमी देतात. मिठाईला बर्याचदा स्वस्त वस्तू म्हणून पाहिले जात असले तरी, पण त्याचा साठा महाग असू शकतो, खासकरून जेव्हा पहिली ऑर्डर कराल तेव्हा.
फ्रेंचायझी
फ्रेंचायझी मॉडेल मिठाईचे दुकाना साठी चांगलेच ओळखले जाते. असे बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत जे पूर्ण शॉप रीट्रॉफिटिंग आणि ब्रँड नावाचा वापर प्रदान करतात.
फ्रँचायझीज काही परिस्थितीत इतरांपेक्षा चांगले कार्य करतात .ब्रँड स्थापित झाल्यापासून दूर प्रस्थापित सद्भावना आणि विश्वासार्हतेसह व्यवसायात जाता जे प्रारंभिक अवस्थेत विक्री करण्यात मदत करू शकते. तथापि, अनेक फ्रेंचायझी मिठाईच्या दुकानांच्या ऐतिहासिक दृष्टीकोनांवर आधारित आहेत.
जिंगलिंग डोअरबल्स, जुन्या फॅशिंग टिल इत्यादी वैशिष्ट्यीकृत आहेत आणि हा देखावा सहजपणे पुन्हा तयार केला जाऊ शकतो. बाजारासाठी योग्य असल्यास कोणत्याही फ्रेंचाइजीसाठी पैसे न देता. बहुतेक वेळा शहरांच्या केंद्रांमध्ये चांगले कार्य करतात. आधीपासून असलेल्या ब्रँडचे समर्थन देखील प्राप्त होते, जे पहिल्या सहा महिन्यांत मदत करते.कमाई होण्यास मदत होईल.
काही अतिरिक्त सेवा :-
- कॉर्पोरेट कार्यक्रम.
- पार्टीज, लग्नासाठी, इतर कार्यक्रमसाठी कँडी बुफे.
- मशीन्स – कँडी फ्लॉस, चॉकलेट फव्वारे, आईस.
- वाढदिवसासाठी / विशेष प्रसंगी मिठाईचे बॉक्स आणतात.
- मिठाई बनविणारी कार्यशाळा.
खाद्यपदार्थांची विक्री करणार्या सर्व व्यवसायांप्रमाणेच, संबंधित आरोग्य आणि सुरक्षा कायद्याचे पालन करणे आवश्यक आहे. हेल्थ अँड सेफ्टी एक्झिक्युटिव्ह (एचएसई) हे मुख्य असावा; ज्या कायद्याचे पालन करणे आवश्यक आहे. आवारात अन्न तयार करीत आहे की नाही यावर अवलंबून असेल उदा. (मिठाई बनविणे), वेगवेगळ्या भांडी मध्ये मिठाई सजवणे किंवा पूर्व-पॅकेज केलेल्या वस्तूंची विक्री करणे.
तुम्हाला आमचा हा लेख आवडला असेल.अजून कोणत्याही व्यवसाय बद्दल सविस्तर माहिती हवी असेल तर आम्हाला कंमेंट करून जरूर कळवा.
शेअर करायला आणि कंमेंट करायला विसरू नका, कारण तुमची प्रतिक्रिया आमच्यासाठी प्रेरणादायी असेल धन्यवाद !!!
***ही पोस्ट अश्या लोकांपर्यंत पोहचवा ज्यांना या माहिती ची गरज आहे पण त्यांना याबद्दल माहिती नाही***
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा